农户在示范基地收马铃薯。

　　踏上广东湛江的红土地冬种马铃薯后，年轻的黑龙江农民小常对于“藏粮于地”有了新认识。

　　4月中旬，小常的老家尚未开始春耕，遂溪县城月镇石塘村的粤黑合作“稻-稻-薯”高效生产示范基地(下简称“示范基地”)里，禾苗生机勃勃。两个月前，这片水稻田刚刚收获一造马铃薯，小常每天在地头收薯发货，忙得不亦乐乎。“这儿的土地一年能种三造粮食，闲着可惜！”

　　“越是面对风险挑战，越要稳住农业，越要确保粮食和重要副食品安全。”广东省委省政府认真贯彻习近平总书记的重要指示，千方百计稳住农业基本盘，把高标准备春耕作为粮食稳产保供、当好“压舱石”的第一场硬仗来打。

　　遂溪县的“稻-稻-薯”示范基地是近年来粤黑合作推进“北薯南种”的一项新硕果，对于保障粮食安全意义重大。据统计，湛江市常年稻作区面积150万-160万亩，冬季闲置稻田80万-90万亩，适宜冬种马铃薯的有40万-50万亩，加上旱坡地，适宜种植马铃薯的土地超过100万亩。在马铃薯成为国家第四大主粮的背景下，粤黑合作实施“北薯南种”项目、推广“稻-稻-薯”高效生产模式，将有效盘活雷州半岛丰富的冬闲田资源，使“粤西粮仓”释放出更大的粮食生产潜能。

    粤黑合作 南北共赢

　　“‘北薯南种’迎来发展升级，正赶上了粤黑两省深化合作的东风！”黑龙江省绥化市望奎县人大常委会副主任李亚文深感幸运。

　　2015年以来，每年东北进入冬闲之际，她便带领家乡一批农民南下广东遂溪种植马铃薯，先后带动上百户贫困户脱贫增收。2017年，粤黑两省正式建立对口合作关系。《黑龙江省与广东省对口合作2018年重点工作计划》提出，“加强两省在基地建设、农业经营、三产融合、乡村振兴等方面的理念和先进经验交流，引导黑龙江省新型农业经营主体在广东省扩大马铃薯基地建设”。

　　粮食安全是头等大事。随着劳动力成本不断提高和农业生产资料价格不断攀升，水稻等粮食作物增产空间小、难度大，保障粮食安全需另辟蹊径。马铃薯作为国家第四大主粮，产量高，经济效益好。为此，广东省农业农村厅交流合作部门于2018年秋提出将“北薯南种”模式升级为“稻-稻-薯”高效产粮模式，由黑龙江省望奎县龙薯现代农业农民专业合作社联社(下简称“龙薯联社”)、广东粤良种业有限公司(下简称“粤良种业”)、遂溪县一亩田万禾农业科技公司(下简称“一亩田”)共建示范基地，广东省财政给予400万元启动资金。

　　项目团队中，李亚文带领的龙薯联社继续发挥种植马铃薯的专业优势；粤良种业作为广东省重点农业龙头企业、育繁推一体化种子骨干企业，在种苗培育、高效栽培、应用推广、市场销售等方面提供技术保障；一亩田则为该项目插上“互联网+”翅膀，提供农产品大数据传输与网络经营等服务。

    冬闲田种薯 减肥又增收

　　湛江冬季闲置稻田和冬季闲置旱地超100万亩，在冬种辣椒、茄子、冬瓜等外运蔬菜产业日益受到挑战的情况下，做大冬种马铃薯产业迫在眉睫。

　　粤良种业总经理刘康平介绍，“优质稻-优质稻-马铃薯”三造水旱轮作，可改善农田土质和生态，减少土壤病，从而提高作物产量和质量，惠州、江门等冬种马铃薯主要产地已证明这是一种成熟的高效种植模式。湛江冬种马铃薯有十多年历史，但种植面积徘徊在2万-3万亩，主要分布于遂溪县，以旱坡地种植为主，冬闲田种植较少。

　　“湛江冬种马铃薯产业虽然起步较晚、基础薄弱，但前景十分广阔。”刘康平指出，湛江冬季光温条件及红壤土适宜种植薯类；冬种马铃薯收获上市时间比其他产区提前约10天，有价格优势；湛江港作为全国20个沿海主要枢纽港之一，区位优势很明显。

　　对于李亚文和龙薯联社成员而言，稻田冬种马铃薯是个新鲜活。为了学习先进经验，他们在粤良种业副总经理、广东海洋大学农学院原院长郭荣发的指引陪同下，赴惠东、恩平等地先后调研4次，并进行试种研究，提炼出一套标准化栽培技术。

　　2019年6月，位于遂溪县城月镇石塘村的“稻-稻-薯”示范基地正式落成，总面积约800亩。粤良种业在基地种植晚稻760亩，全部选用早熟、优质、高产水稻新品种。郭荣发指出，按每造作物生长期110天计算，一年三造约330天，时间非常紧凑。“种水稻的方法，一是育秧移栽，可以抢10天时间；二是用早熟种，一造生长期90多天。”当年10月，基地迎来了首轮收获。晚稻平均每亩生产优质稻谷420公斤，平均每亩产值超1400元，每亩利润超500元。

　　水稻田刚收获不久，又拉开了马铃薯播种的序幕。2019年11月，龙薯联社与粤良种业联合种植马铃薯710亩。李亚文表示，在整地这项技术活上，龙薯联社发挥了专业优势，来自黑土地的打地机、起垄机在水稻田里作业自如，水肥管理上则采用水肥一体化滴灌技术。

　　今年2月，冬种马铃薯喜迎丰收。基地平均亩产超2300公斤，平均每亩产值7360元，每亩利润超3000元。“第一年在摸索阶段，效果已经很不错，虽然产量与惠东、恩平相比还有差距，但在遂溪发挥了很好的示范作用。”对于稻田冬种马铃薯，李亚文信心满满。

　　第一年的“稻-稻-薯”项目实践探索打开了良好局面。郭荣发告诉记者，“稻-稻-薯”模式预计一年亩产值达1万元，经济效益十分可观。

　　3月底，示范基地完成了水稻春播春种工作，目前禾苗长势喜人。“由于冬种马铃薯施用大量有机肥，这一造的水稻施肥量减了大半。”郭荣发告诉记者，稻薯轮作有利于减少化肥用量，改善农田土质，提高生态效益。

    5G集数据 直播拓销路

　　示范基地内，田头随处可见高清摄像头、环境监测节点、虫情测报灯等数据采集设备。“现正打造5G农业示范基地。”一亩田“稻稻薯数字农业平台”项目负责人徐卓介绍，这些设备采集到的前端数据，不久后将通过5G设备传输到数据中心，进行大数据管理，达到对“稻-稻-薯”种植生产环境的智能感知、智能预警、智能决策、智能分析等，管理人员可远程对农田进行日常管理。

　　“今年受疫情影响，工厂复工较迟，对加工薯有一定影响，但鲜食薯销售很顺利。”李亚文兴奋地说，“广东走在前头的‘直播带货’，让我也当了一回主播！”今年2月，广东省农业农村厅搭建“保供·稳价·安心”平台，李亚文在该平台直播，短短一小时，共有5661名采购商进入直播间，产销对接场面十分火热。“通过在平台直播和发布销售信息，‘稻-稻-薯’项目吸引了大量采购商。”李亚文表示，不到半个月时间，基地生产的马铃薯销售一空，供不应求。

　　“粤黑合作‘稻-稻-薯’高效生产示范项目落地湛江，解决了黑龙江‘冬闲’劳动力问题，也盘活了湛江的‘冬闲’土地资源，实现南北合作共赢。”湛江市农业农村局副局长梁孟明表示，项目还促进了湛江产业结构调整，为农民提供了增收机会，为决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚注入动力。